Panna cotta? Budino? No, questa dolce meraviglia e' il buancomangiare!! Morbido, leggero, candido puo' essere abbinato a frutta o salse al cioccolato oppurw potete scegliere di gustarlo al naturale. E' delizioso comunque! Servono solo 3 ingredienti e 5 minuti per prepararlo. Non avete scuse!
Ingredienti per 4 persone: 250 ml di latte di mandorla( o latte vaccino e aroma alla mandorla), 40 g di zucchero, 25g di amido di mais, amaretti e ciliegie per decorare.
procedimento: in un tegame mescolate l' amudo di mais con lo zucchero. Aggiungete il latte a filo mescolando per non formare grumi. Portate il tehame sul fuoco facendo cuocere il tutto a fiamma dolce fino a che la crema non si sara' addensata. Versate la crema in stampini monoporzione e lasciate rapprendere in frigo almeno 2 ore. Prima di servire, togliete il biancomangiare dagli stampini e decoratelo con ciliegie fresche o sciroppate e amaretti.
suggerimenti: al posto delle ciliegie potete utilizzare delle albicocche o delle pesche sciroppate che si sposano a meraviglia con l'aroma delle mandorle e gli amaretti
procedimento: in un tegame mescolate l' amudo di mais con lo zucchero. Aggiungete il latte a filo mescolando per non formare grumi. Portate il tehame sul fuoco facendo cuocere il tutto a fiamma dolce fino a che la crema non si sara' addensata. Versate la crema in stampini monoporzione e lasciate rapprendere in frigo almeno 2 ore. Prima di servire, togliete il biancomangiare dagli stampini e decoratelo con ciliegie fresche o sciroppate e amaretti.
suggerimenti: al posto delle ciliegie potete utilizzare delle albicocche o delle pesche sciroppate che si sposano a meraviglia con l'aroma delle mandorle e gli amaretti