Mi sembra gia' di vedere le vostre facce quando leggerete questo post... un tiramisu' senza uova, senza mascarpone? Ma, allora non e' tiramisu'.. provate questa versione... vi ricrederete!! Il tiramisu'... o no? e' una variante senza uova e mascarpone del classico tiramisu' ma non ha nulla da invidiare a quest'ultimo. E' cremoso, dall'aroma spuccato di caffe' e cacao. Provatelo, la sua bonta' vi lascera' a bocca aperta!
Ingredienti per 10 persone: 500 ml di panna da montare, 3 tazzine di caffe' ristretto, 50g di zucchero di canna, 3 cucchiaini di crema alle nocciole, cacao amaro qb, biscotti secchi qb, 2 tazzine di caffe' per inzuppare i biscotti, 200ml di latte di mandorla.
procedimento: versate le 3 tazzine di caffe' in una ciotola, aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigo per un' ora. Montate la panna, che deve essere ben fredda, con uno sbattitore elettrico, aggiungete verso la fine il caffe' zuccherato e mescolate. Unite anche la crema alle nocciole e amalgamate il tutto. Preparate 2 tazzine di caffe', metttetele in una ciotola con il latte di mandorla. Componete il tiramisu' disponendo sul fondo di una pirofila uno strato di biscotti leggermente inzuppati nel caffe' e lattedi mandorla, uno strato di crema e una spolverata di cacao amaro. Continuate cosi fino ad esaurimento degli ingredienti. Riponete il tiramisu' in frigo almeno 2 ore prima di servirlo.
note golose: per renderlo ancora piu' piacevole mettetelo 10 minuti in freezer prima di servirlo.
procedimento: versate le 3 tazzine di caffe' in una ciotola, aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigo per un' ora. Montate la panna, che deve essere ben fredda, con uno sbattitore elettrico, aggiungete verso la fine il caffe' zuccherato e mescolate. Unite anche la crema alle nocciole e amalgamate il tutto. Preparate 2 tazzine di caffe', metttetele in una ciotola con il latte di mandorla. Componete il tiramisu' disponendo sul fondo di una pirofila uno strato di biscotti leggermente inzuppati nel caffe' e lattedi mandorla, uno strato di crema e una spolverata di cacao amaro. Continuate cosi fino ad esaurimento degli ingredienti. Riponete il tiramisu' in frigo almeno 2 ore prima di servirlo.
note golose: per renderlo ancora piu' piacevole mettetelo 10 minuti in freezer prima di servirlo.