Siete alla ricerca di un dolce fresco, goloso, ricco di frutta e veloce da preparare? Vi aiuto io con la crema di cheese cake! E' cosi leggera e cremosa che ve ne innamorerete al primo cucchiaio! Preparatela in vasetti richiudibili.. potrte portarli con voi in spiaggia o dovunque vogliate trascorrere questo giorno di festa.
Ingredienti per 4 bicchierini:
per la crema ai lamponi: 125g di formaggio spalmabile, 100g di lamponi, 30g di zucchero, 150ml di panna, 5g di gelatina.
per la crema alle fragole: 125g di formaggio spalmabile, 100g di fragole, 30g di zucchero, 150ml di panna, 5 grammi di gelatina.
procedimento:
per la crema ai lamponi: mettete in ammollo in acqua fredda la gelatina. Scaldate la panna fino a farle sfiorare il bollore, strizzate bene la gelatina e aggiungetela alla panna calda. Mescolate bene il tutto per far sciogliere la gelatina. Frullate il formaggio spalmabile con lo zucchero e i lamponi e incorporate, alla crema ottenuta, la panna. Mescolate per amalgamare il composto.
per la crema alle fragole: ripetete lo stesso procedimento che avete seguito per la crema ai lamponi. Preparate le creme, trasferitele in 2 sac a poche e riempite 4 bicchierini alternando i gusti. Fate riposare la preparazione in frigo per tutta la notte. Servitele il giorno dopo guarnite con fragole o lamponi freschi.
per la crema ai lamponi: 125g di formaggio spalmabile, 100g di lamponi, 30g di zucchero, 150ml di panna, 5g di gelatina.
per la crema alle fragole: 125g di formaggio spalmabile, 100g di fragole, 30g di zucchero, 150ml di panna, 5 grammi di gelatina.
procedimento:
per la crema ai lamponi: mettete in ammollo in acqua fredda la gelatina. Scaldate la panna fino a farle sfiorare il bollore, strizzate bene la gelatina e aggiungetela alla panna calda. Mescolate bene il tutto per far sciogliere la gelatina. Frullate il formaggio spalmabile con lo zucchero e i lamponi e incorporate, alla crema ottenuta, la panna. Mescolate per amalgamare il composto.
per la crema alle fragole: ripetete lo stesso procedimento che avete seguito per la crema ai lamponi. Preparate le creme, trasferitele in 2 sac a poche e riempite 4 bicchierini alternando i gusti. Fate riposare la preparazione in frigo per tutta la notte. Servitele il giorno dopo guarnite con fragole o lamponi freschi.