Prove tecniche d'autunno con la cremosa pere e cioccolato! Eh si, questo dolce rievoca atmosfere e profumi autunnali e fa riaffiorare alla mente le merende domenicali consumate nella tranquillita' delle mura domestiche. Soffice, cremosa e di una golosita' senza eguali e' deliziosa assaporata anche nei caldi pomeriggi che ancora ci accompagnano!
Ingredienti per una tortiera del diametro di 24 cm: 2 pere, 100g di gocce di cioccolato, 125g di zucchero, 2 uova, 100ml di olio di semi, 65g di farina, 60g di amido di mais, 2 cucchiaini di lievito in polvere, zucchero a velo per decorare.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine sottili e tenetele da parte. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungete, sempre mescolando, l'olio. Unite sucessivamente le farine e il lievitoe mescolate per amalgamare il tutto. Unite infine le pere a fettine e le gocce di cioccolato. Mescolate delicatamente e versate il composto ottenuto in una tortiera foderata di carta forno. Cuocete in forno gia' caldo per 45-50 minuti. Una volta cotta e raffreddata potete spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi. Sbucciate le pere, tagliatele a fettine sottili e tenetele da parte. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungete, sempre mescolando, l'olio. Unite sucessivamente le farine e il lievitoe mescolate per amalgamare il tutto. Unite infine le pere a fettine e le gocce di cioccolato. Mescolate delicatamente e versate il composto ottenuto in una tortiera foderata di carta forno. Cuocete in forno gia' caldo per 45-50 minuti. Una volta cotta e raffreddata potete spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.