Una delle cose che adoro di questa stagione sono gli agrumi. Il loro colore ricorda il sole in ogni sua sfumatura e il loro profumo invade piacevolmente l'ambiente. Io, con uno di questi frutti, ho preparato un dolce.. soffice, umido al punto giusto e' ideale da inzuppare in una tazza di latte o per una pausa golosa e aromatica accompagnato ad un te speziato. Una vera deluzia!!
Ingredienti per uno stampo da 24-26 cm di diametro: 190g di farina, 60g di maizena, 10g di lievito in polvere per dolci, 220g di zucchero, 10g di miele, 3 uova, 120ml di olio di semi, 150ml di latte, 200g di ricotta, il succo di mezza arancia, la buccia grattugiata di un'arancia.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi o imburrate e infarinate il fornetto versilia. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete alle uova e zucchero il miele, il latte, la ricotta, il succo d''arancia e la scorza grattugiata. Mescolate nuovamente ed infine inite le farine seracciate con il lievito. Amalgamate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella o nel vostro fornetto versilia. In forno, cuocete il dolce per 40-45 minuti. Altrimenti posizionate il versilia sul fuoco medio e cuocete per i primi 5 minuti a fiamma alta poi per altri 40-45 minuti a fiamma medio-bassa. Una volta pronto potete spolverizzarlo con zucchero a velo.
note golose: per un tocco speziato aggiungete all'impasto un pizzico di cannella!
procedimento: accendete il forno a 180 gradi o imburrate e infarinate il fornetto versilia. In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete alle uova e zucchero il miele, il latte, la ricotta, il succo d''arancia e la scorza grattugiata. Mescolate nuovamente ed infine inite le farine seracciate con il lievito. Amalgamate il tutto e versate il composto in uno stampo da ciambella o nel vostro fornetto versilia. In forno, cuocete il dolce per 40-45 minuti. Altrimenti posizionate il versilia sul fuoco medio e cuocete per i primi 5 minuti a fiamma alta poi per altri 40-45 minuti a fiamma medio-bassa. Una volta pronto potete spolverizzarlo con zucchero a velo.
note golose: per un tocco speziato aggiungete all'impasto un pizzico di cannella!