anche dopo queste feste non volete rinunciare al dolce? Fate bene!!! Provate questa torta: è leggerissima e ricca di frutta! Un'esplosione di freschezza perfetta per queste giornate. E si prepara in un batter d'occhio! TORTA FREDDA
Dosi per 8-10 persone Ingredienti per la base 125gr biscotti secchi - 80g burro fuso Ingredienti per il ripieno 300gr ricotta - 400gr yogurt bianco - 250ml panna fresca - 75gr zucchero 6 fogli di colla di pesce (12 grammi) - frutta per decorare (fragole, frutti rossi) Procedimento Preparare la base mescolando i biscotti tritati con il burro fuso. Versare il composto sul fondo di una tortiera e compattatelo fino a rivestirlo tutto. Mettere la base in frigo per mezz'oretta. Preparare il ripieno mescolando lo yogurt, la ricotta, la panna liquida e lo zucchero in una ciotola. Scaldare la gelatina, precedentemente ammollata in acqua fredda, fino a completo scioglimento. Aggiungere la al composto di yogurt mescolando bene. Versare il tutto sulla base e mettete in frigo per qualche ora. Quando la torta è rassodata decoratela con frutta a piacere. Conservatela in frigo.
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