Profumo di casa, di genuinita', di cose buone.. ecco la torta alla marmellata! Un classico, lelievemente modificato negli ingredienti per donare a questo dolce un tocco rustico. A voi la scelta della marmellata per il ripieno.. qualsiasi gusto scegliate sara' un successo!!
Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm di diametro: 150g di farina integrale, 100g di zucchero di canna, 2 uova a temperatura ambiente, 100ml di latte a temperatura ambiente, 50ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un'arancia, un pizzico di sale, 200g di marmellata a piacere, zucchero a velo per decorare.
procedimento. Accendete il forno a 180 gradi. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, la scorza d' arancia e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l' oluo e il latte a filo sempre mescolando. Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito ed amalgamate bene il tutto. Versate meta' composto in una tortiera foderata di carta forno e cuocete in forno statico per 20 minuti. Trascorso il tempo estraete la base e versatevi sopra prima la marmwllata, livellandola bene con il dorso di un cucchiaio, poi il composto rimanente. Infornate nuovamente per 20 minuti. Estraete la torta, fatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.
procedimento. Accendete il forno a 180 gradi. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, la scorza d' arancia e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l' oluo e il latte a filo sempre mescolando. Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito ed amalgamate bene il tutto. Versate meta' composto in una tortiera foderata di carta forno e cuocete in forno statico per 20 minuti. Trascorso il tempo estraete la base e versatevi sopra prima la marmwllata, livellandola bene con il dorso di un cucchiaio, poi il composto rimanente. Infornate nuovamente per 20 minuti. Estraete la torta, fatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.