Avete delle fragole da consumare ma non volete preparare la solita macedonia? Vi do una golosa alternativa: biscotti morbidi alle fragole!! Pochi ingredienti, semplicissimi da preparare gia' al primo morso questi biscotti sprigionano tutta la dolcezza di questo meraviglioso frutto. Perfetti per ogni occasione, sono perfetti per le chiacchiere con le amiche
Ingredienti per 20-25 biscotti: 1 uovo, 150g di zucchero, 100g di olio di semi, 300g di farina, il succo di un limone, 150g di fragole a pezzetti, mezza bustina di lievito, 1 bustina di vanillina.
procedimento: preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolate l' uovo, l' olio e lo zucchero fra loro. Aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e mescolate nuovamente. Agguingrte per ultime le fragole lavate , pulite e tagliate a pezzetti. Mescolate per incorporarle all' impasto. Formate, con il composto ottenuto, delle palline di circa 20 grammi ciascuna e ponetele su una placca foderata di carta forno. Procedete fino a terminarw il composto. Spolverizzate le palline con un po' di zucchero a velo e infornate per 15 minuti o finche' i biscotti saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare.
procedimento: preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolate l' uovo, l' olio e lo zucchero fra loro. Aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e mescolate nuovamente. Agguingrte per ultime le fragole lavate , pulite e tagliate a pezzetti. Mescolate per incorporarle all' impasto. Formate, con il composto ottenuto, delle palline di circa 20 grammi ciascuna e ponetele su una placca foderata di carta forno. Procedete fino a terminarw il composto. Spolverizzate le palline con un po' di zucchero a velo e infornate per 15 minuti o finche' i biscotti saranno dorati. Sfornate e lasciate raffreddare.