…oggi polpette!! No aspettate, continuate a leggere!! Non le solite polpette di carne. Oggi cuciniamo le polpette di tonno! Cinque minuti per prepararle e credetemi, anche per mangiare tanto sono buone! Ottime per grandi e piccini, che magari non amano il pesce, possono essere servite anche per un aperitivo sfizioso! POLPETTE DI TONNO
Ingredienti 250gr tonno sgocciolato - 200gr ricotta - 2 uova - 50gr parmigiano grattugiato 50gr pane grattugiato - prezzemolo qb Procedimento Schiacciare il tonno con una forchetta. Unire ricotta, uova, parmigiano, pane grattugiato e prezzemolo tritato. Mescolare bene il tutto per amalgamare il composto. Formare delle polpette poco più grandi di una noce. Passarle nel pangrattato. Si possono cuocere in forno a 200 gradi oppure friggere in olio bollente. A mio gusto sono già saporite cosi, ma se volete aggiungere un po' di sale dopo la cottura. Servire ben calde. Consiglio: per una cottura omogenea delle polpette non fatele rotonde ma schiacciatele un po'.
0 Commenti
|