La colazione di una volta... pane, burro e marmellata!! Per riscoprire i veri sapori genuini!! E se il pane fosse integrale e fatto in casa con le vostre mani?? Non spaventatevi!! Non c'è niente di più semplice. Preparate gli ingredienti in una ciotola, tenete al caldo e finché dormite il pane si fa da solo! Leggete la ricetta... PANE INTEGRALE
Ingredienti 420gr farina integrale - 100gr Manitoba - 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale - 375mi di acqua Procedimento Mettere in una ciotola 420 g di farina integrale, 100 g di manitoba 1 cucchiaino di zucchero un cucchiaino di sale. Mescolare. Sciogliere un cucchiaino di lievito secco in polvere in 375 ml di acqua. Versare l'acqua sulle farine e mescolare brevemente con una forchetta. Coprire con pellicola e mettere in forno spento per 12 ore. Trascorso il tempo mettere l'impasto su un piano leggermente infarinato piegare i 4 lato verso l'interno e riporre il panetto nella ciotola. Far riposare in forno spento con luce accesa un'ora. Mettere l'impasto in uno stampo da plum cake o fare dei panini. Lievitare per un'ora. Cuocere 5 min a 250 gradi, abbassare a 220 e cuocere 10 min, abbassare a 200 e cuocere 10 min.
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