Si narra che, tra le renne di babbo natale, ce ne fosse una, chiamata rudolph, derisa da tutte per il suo grosso e colorato nasone luminoso. La notte di natale, babbo natale la noto' e la scelse come capo fila per trainare la sua slitta e illuminare, con il suo buffo nasone, i cieli di tutto il mondo. Rudolph si e' posato anche su questi deliziosi biscottini e li ha resi ancor piu' golosi con il tocco del cioccolato. Allegri e buonissimi!!
Ingredienti per 20 biscottoni circa:
per la frolla:200g di farina 0, 125g di burro freddo, 50g di zucchero a velo, 1 tuorlo, una bustina di vanillina.
per decorare: qualche pezzo di cioccolato fondente o al latte, confettini colorati.
procedimento: preparate la frolla mettendo in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina e il burro freddo a pezzetti. Impastate velicemente con la punta delle dita fino a formare un composto bricioloso. Unite il tuorlo e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo che coprirete con pellicola e farete riposare in frigo almeno mezz'ora. Trascorso il tempo tirate la frolla, con l'aiuto di unattarello in una sfoglia di qualche millimetro di spessore e con un coppapasta rotondo formate tanti cerchi fino ad esaurimento della frolla. Fate cuocere il biscotti in forno caldo a 180 gradi fino a doratura (circa 10 minuti). Sfornateli e lasciateli raffreddare. Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato e inseritelo in un sac a poche con bocchetta piccola (o in un sacchetto per alimenti praticando, dopo aver inserito il cioccolato fuso, un buchino in un angolo in basso). Decorate i biscotti con il cioccolato formando gli occhi e le corna. Fate, con il cioccolato, anche un piccolo punto sotto gli occhi e posatevi sopra un confettino colorato. Avrete cosi formato il naso. Lasciate rassodare le decorazioni al cioccolato e servite i vostri rudolph.
per la frolla:200g di farina 0, 125g di burro freddo, 50g di zucchero a velo, 1 tuorlo, una bustina di vanillina.
per decorare: qualche pezzo di cioccolato fondente o al latte, confettini colorati.
procedimento: preparate la frolla mettendo in una ciotola la farina, lo zucchero, la vanillina e il burro freddo a pezzetti. Impastate velicemente con la punta delle dita fino a formare un composto bricioloso. Unite il tuorlo e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo che coprirete con pellicola e farete riposare in frigo almeno mezz'ora. Trascorso il tempo tirate la frolla, con l'aiuto di unattarello in una sfoglia di qualche millimetro di spessore e con un coppapasta rotondo formate tanti cerchi fino ad esaurimento della frolla. Fate cuocere il biscotti in forno caldo a 180 gradi fino a doratura (circa 10 minuti). Sfornateli e lasciateli raffreddare. Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato e inseritelo in un sac a poche con bocchetta piccola (o in un sacchetto per alimenti praticando, dopo aver inserito il cioccolato fuso, un buchino in un angolo in basso). Decorate i biscotti con il cioccolato formando gli occhi e le corna. Fate, con il cioccolato, anche un piccolo punto sotto gli occhi e posatevi sopra un confettino colorato. Avrete cosi formato il naso. Lasciate rassodare le decorazioni al cioccolato e servite i vostri rudolph.