Oggi sushi!!! ma non il classico giapponese con riso e pesce crudo. Vi presento il sushi all'italiana!! Eh si... mortadella che avvolge a chiocciola del morbido stracchino... il tutto completato da una pioggia di granella di pistacchi! Che sapori, e che colori vivaci! Un piatto che porta in tavola Gioia e allegria! SUSHI DI MORTADELLA
Dosi per 8/12 sushi Ingredienti 2 fette di mortadella tagliate spesse poco meno di 1/2 cm - stracchino qb - pistacchi a pezzetti qb Procedimento Tagliare le fette di mortadella a strisce altre circa 1 cm. farcirle con lo stracchino lasciando libere le estremità. Arrotolarle su se stesse e posizionarle su un piatto. Cospargere con granella di pistacchi. Se piace, il piatto può essere rifinito con della glassa all'aceto balsamico.
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