Che bellobiniziare la giornata con una colazione genuina e ricca di gusto... la torta da colazione con confettura fa proprio al caso nostro! Un dolce morbido, colmo di confettura, perfetto da gustare, ancora assonnati, davanti ad una tazzona di caffe' fumante o ad un bel bicchiere di latte freddo. Insomma, il giusto sprint per affrontare la giornata pieni di energia!
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro: 3 uova, 150g di zucchero di canna, 210g di farina integrale, 50g di farina di mais, 8g di lievito, 250g di yogurt bianco, 3-4 cucchiai di confettura a vostro piacimento.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi. In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero e montatelu fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite le farine setacciate con il lievito e mescolate nuovamente. Aggiungete lo yogurt comtinuando a mescolare. A parte monrate gli albumi a neve ben ferma, aggiungeteli al composto e mescolate il tutto con molta delicatezza, con movimenti dall 'alto verso il basso. Versate il composto in una tortiera foderata di carta forno e aggiungete sulla superficie la confettura a piccole cucchiaiate sparse qua e la. Infornate il dolce per 35-40 minuti. Una volta cotto, sfornatelo, lasciatelo raffreddare e decoratelo, se vi piace, con dello zucchero a velo.
note golose: non esagerate con la confettura altrimenti, durante la cottura, cadra' tutta sul fondo del dolce.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi. In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero e montatelu fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite le farine setacciate con il lievito e mescolate nuovamente. Aggiungete lo yogurt comtinuando a mescolare. A parte monrate gli albumi a neve ben ferma, aggiungeteli al composto e mescolate il tutto con molta delicatezza, con movimenti dall 'alto verso il basso. Versate il composto in una tortiera foderata di carta forno e aggiungete sulla superficie la confettura a piccole cucchiaiate sparse qua e la. Infornate il dolce per 35-40 minuti. Una volta cotto, sfornatelo, lasciatelo raffreddare e decoratelo, se vi piace, con dello zucchero a velo.
note golose: non esagerate con la confettura altrimenti, durante la cottura, cadra' tutta sul fondo del dolce.