Irrinunciabile e sempre presente sulla tavola delle feste e' la frutta secca.. mandorle, nocciole, noci.. chi non la adora? E se la rendessimo ancora piu' golosa con una ricettina veloce veloce ma di sicuro successo? Bastano una padella, dello zucchero e qualche minuto di attesa e la vostra frutra secca cambiera' veste trasformandosi in qualcosa di veramente goloso a cui non potrete resistere. Che aspettate!?! Correte a prepararla!!
Ingredienti:250g di mandorle con la pelle, 250g di zucchero, 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere.
procedimento: in una padella ampia mettete lo zucchero, le mandorle, l'acqua e il cacao amaro. Accendete il fuoco con fiamma moderata e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno. Cuocete, sempre mescolando, fino a che lo zucchero si sara' sciolto completamente e le mandorle saranno ben separate le une dalle altre. Una volta pronte versate le mandorle pralinate su un foglio di carta forno cercando di stenderle e tenerle separate. Fatele raffreddare e servitele.
note golose: sbizzarritevi con la fantasia. Sostituite le mandorle con qualsiasi altra frutta secca. Potete preparare dei coni di carta forno, riempirli di frutta secca pralinata mista e donarli ai vostri cari.
procedimento: in una padella ampia mettete lo zucchero, le mandorle, l'acqua e il cacao amaro. Accendete il fuoco con fiamma moderata e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno. Cuocete, sempre mescolando, fino a che lo zucchero si sara' sciolto completamente e le mandorle saranno ben separate le une dalle altre. Una volta pronte versate le mandorle pralinate su un foglio di carta forno cercando di stenderle e tenerle separate. Fatele raffreddare e servitele.
note golose: sbizzarritevi con la fantasia. Sostituite le mandorle con qualsiasi altra frutta secca. Potete preparare dei coni di carta forno, riempirli di frutta secca pralinata mista e donarli ai vostri cari.