Oggi i vostri palati saranno deliziati dalla torta impossibile al cocco e limone! Perche' impossibile? Perche' vi sembrera' impossibile usare solo un frullatore per prepararla, perche', appena vedrete la consistenza dell'impasto, vi sembrera' impossibilie che la torta possa riuscire, perche' vi sembrera' impossibile assaporare tanta bonta' e freschezza in un solo dolce... e invece e' tutto possibile!
Ingredienti per una torta da 18-20cm di diametro: 375ml di latte, 60g di farina di cocco, 50g di burro fuso, 1 uovo, 50g di farina 00, 140g di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone + la scorza grattugiata, vanillina.
procedimento: preriscaldate il forno a 160 gradi. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore. Azionate l' apparecchio per pochi secondi e versate l' impasto in una tortiera foderata di carta forno. Infornate il dolce per 35-40 minuti. Una volta raffreddato potete spolverizzarlo di farina di cocco o zucchero a velo( io non l' ho fatto perche' il dolce e' gia' abbastanza dolce).
consigli: se non volete usare un frullatore potete mescolare velocemente gli ungredienti con una frusta a mano. Potete gustare la torta tiepida ( magari in giornate piu' fresche di queste) oppure fredda da frigorifero. E' ottima in entrambi i casi.
procedimento: preriscaldate il forno a 160 gradi. Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore. Azionate l' apparecchio per pochi secondi e versate l' impasto in una tortiera foderata di carta forno. Infornate il dolce per 35-40 minuti. Una volta raffreddato potete spolverizzarlo di farina di cocco o zucchero a velo( io non l' ho fatto perche' il dolce e' gia' abbastanza dolce).
consigli: se non volete usare un frullatore potete mescolare velocemente gli ungredienti con una frusta a mano. Potete gustare la torta tiepida ( magari in giornate piu' fresche di queste) oppure fredda da frigorifero. E' ottima in entrambi i casi.