Approposito di biscotti.. avete mai provato i morbidoni al cacao??no!?!? Allora e' giunto il momento di farlo! Il nome lascia poco spazio all'immaginazione. Infatti questi biscotti sono tenerissimi, ideali da tuffare nel latte o per accompagnare un buon caffe'. Ma questi dolcetti hanno anche un lato croccante grazie alle gocce di cioccolato e allo zucchero a velo sparso in superficie prima della cottura. Insomma.. una libidine!
Ingredienti per 8 biscottoni: 250g di farina, 1 uovo, 100g di zucchero, 50g di acqua, 50g di olio di semi, 20g di cacao in polvere, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 40g di gocce di cioccolato, zucchero a velo qb.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi (se non avete il fornetto versilia). In una ciotola unite l'uovo, lo zucchero, l'acqua e l'olio. Date una mescolata veloce, unite il cacao in polvere e mescolate con una frusta a mano per eliminare tutti i grumi. Aggiungete la farina e il lievito e, in ultimo, le gocce di cioccolato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l'impasto ottenuto formate 8 palline di ugual dimensione e posizionatele su una teglia foderata di carta forno( o nel fornetto versilia). Spolverate i biscotti con zucchero a velo e infornate per 25-30 minuti. Per la cottura con il fornetto mettete la pentola sul fuoco piccolo e cuocete a fiamma media per lo stesso tempo indicato per la cottura in forno.
procedimento: accendete il forno a 180 gradi (se non avete il fornetto versilia). In una ciotola unite l'uovo, lo zucchero, l'acqua e l'olio. Date una mescolata veloce, unite il cacao in polvere e mescolate con una frusta a mano per eliminare tutti i grumi. Aggiungete la farina e il lievito e, in ultimo, le gocce di cioccolato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Con l'impasto ottenuto formate 8 palline di ugual dimensione e posizionatele su una teglia foderata di carta forno( o nel fornetto versilia). Spolverate i biscotti con zucchero a velo e infornate per 25-30 minuti. Per la cottura con il fornetto mettete la pentola sul fuoco piccolo e cuocete a fiamma media per lo stesso tempo indicato per la cottura in forno.