Avete voglia di un buon gelato ma non avete voglua di uscire? Perche' non provate a prepararlo a casa? Questi biscotti gelato sono semplicissimi da fare e super golosi. Pochi ingredienti e potrete gustare un gelato che non ha nulla da invidiare a quello venduto in gelateria. E per i piu' esigenti potrete arricchirli con gocce di cioccolato, caffe', frutta fresca.. cosi tutti saranno contenti!
Ingredienti per 8 biscotti: 16 bisvotti secchi tipo oro saiwa, 250g di panna da montare, 80g di zucchero a velo, 1 albume, vanillina.
procedimento: montate la panna con 20 grammi di zucchero a velo e la vaniglia. A parte montate anche l' albume a neve ferma con i restanti 60 grammi di zucchero a velo. Unite poi l' albume alla panna montata con movimenti delicati per non smontare il composto. Coprite il fondo di una pirofila con 8 biscotti ( allineati in 2 file da 4) e spalmatevi sopra la crema a base di panna livellandola bene. Coprite la panna con i biscotti rimanenti ( sempre allineati in 2 file da 4). Lasciate raffreddare in freezer una notte. Una volta pronti tagliate i gelati con un coltello seguendo la forma dei biscotti e servite.
note: potete arricchire la crema alla panna con caffe' solubile, con gocce di cioccolato o con pezzi di frutta fresca.
procedimento: montate la panna con 20 grammi di zucchero a velo e la vaniglia. A parte montate anche l' albume a neve ferma con i restanti 60 grammi di zucchero a velo. Unite poi l' albume alla panna montata con movimenti delicati per non smontare il composto. Coprite il fondo di una pirofila con 8 biscotti ( allineati in 2 file da 4) e spalmatevi sopra la crema a base di panna livellandola bene. Coprite la panna con i biscotti rimanenti ( sempre allineati in 2 file da 4). Lasciate raffreddare in freezer una notte. Una volta pronti tagliate i gelati con un coltello seguendo la forma dei biscotti e servite.
note: potete arricchire la crema alla panna con caffe' solubile, con gocce di cioccolato o con pezzi di frutta fresca.