Non la solita crostata.. questo dolce vi stupira' per la sua consistenza morbida, per il dolce gusto delle fragole che si sposa meravigliosamente con l''aroma inconfondibile delle mandorle... un nuovo e super goloso modo di gustare la crostata!!!
Ingredienti per uno stampo da 24cm di diametro: 250g di farina, 100g di zucchero, 2 uova, 70ml di olio di semi di girasole, 50ml di yogurt bianco, mezza bustina di lievito per dolci, 40g di mandorle a lamelle, 10 fragole, un cucchiaino di estratto di vaniglia, zucchero a velo qb.
procedimento: preriscaldate il forno a 170 gradi. In una ciotola montate, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Aggiungete, sempre mescolando, lo yogurt e l'olio di semi. Infine aggiungete un po' alla volta la farina setacciata con il lievito con movimenti delicati per non smontare il composto. Versate il tutto in una tortiera foderata di carta forno. Decorate la superficie del dolce con le fragole lavate, asciugate e tagliate a meta' e con le lamelle di mandorle. Infornate il dolce in forno gia' caldo per circa 30 minuti. Una volta cotto sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare e decoratelo, se vi piace, con dello zucchero a velo.
procedimento: preriscaldate il forno a 170 gradi. In una ciotola montate, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Aggiungete, sempre mescolando, lo yogurt e l'olio di semi. Infine aggiungete un po' alla volta la farina setacciata con il lievito con movimenti delicati per non smontare il composto. Versate il tutto in una tortiera foderata di carta forno. Decorate la superficie del dolce con le fragole lavate, asciugate e tagliate a meta' e con le lamelle di mandorle. Infornate il dolce in forno gia' caldo per circa 30 minuti. Una volta cotto sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare e decoratelo, se vi piace, con dello zucchero a velo.