…voglia d'estate? Concediamoci un dessert dal gusto fresco e tropicale per assaporare l'arrivo della bella stagione! Non il classico tiramisù… un goloso dolce senza mascarpone con una crema vellutata al cocco che si fonde magicamente con il sapore inconfondibile dell'ananas. Da provare assolutamente!! TIRAMISU COCCO E ANANAS
Ingredienti 500gr mascarpone - 3 uova - 10 cucchiai di zucchero - pavesini - succo ananas - cocco grattugiato Procedimento Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Aggiungete il mascarpone e amalgamatelo alle uova. Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli al composto di mascarpone con movimenti all'alto verso il basso per non smontare il tutto. Inzuppare leggermente i pavesini nel succo d'ananas e posizionarli in una pirofila. Aggiungete uno strato di mascarpone e uno di cocco grattugiato. Ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con una generosa spolverata di cocco grattugiato.
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