Muffin al caffè e granella di nocciole
Anche voi amate svegliarvi con una buona tazza di caffe'? Provate ad accompagnarla a questi deliziosi muffin! L'aroma del caffe' e' inconfondibile e la granella di nocciole completa il tutto dando un tocco croccante... provateli, ve ne innamorerete
Muffin al caffè con granella di nocciole
Ingredienti per 6 muffin grandi
160 grammi di farina, 90 grammi di zucchero, 1 tazzina di caffe', 2 uova, 150 grammi di yogurt al caffe' o naturale, 80 grammi di olio di semi, 6 grammi di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale, granella di nocciole per decorare.
Procedimento
mescolate, in una ciotola, tutti gli ingredienti secchi, quindi farina, lievito, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. In un'altra ciotola mescolate gli ingredienti liquidi, quindi le uova, il caffe', lo yogurt e l' olio. Mescolate velomente i liquidi ai solidi. Mettete l'impasto cosi ottenuto in 6 stampi per muffin. Decorate la superficie con la granella di nocciole e infornate in forno gia' caldo a 180 gradi per 20 minuti. Fate sempre la prova delli stecchino per verificare la cottura
Ingredienti per 6 muffin grandi
160 grammi di farina, 90 grammi di zucchero, 1 tazzina di caffe', 2 uova, 150 grammi di yogurt al caffe' o naturale, 80 grammi di olio di semi, 6 grammi di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale, granella di nocciole per decorare.
Procedimento
mescolate, in una ciotola, tutti gli ingredienti secchi, quindi farina, lievito, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. In un'altra ciotola mescolate gli ingredienti liquidi, quindi le uova, il caffe', lo yogurt e l' olio. Mescolate velomente i liquidi ai solidi. Mettete l'impasto cosi ottenuto in 6 stampi per muffin. Decorate la superficie con la granella di nocciole e infornate in forno gia' caldo a 180 gradi per 20 minuti. Fate sempre la prova delli stecchino per verificare la cottura