Non un semplice biscotto.. quello che vi propongo oggi e' una vera e propria coccola. Questi biscotti sono friabili, gustosi, con un inconfondibile aroma di camomilla che li rende unici. Ideali in qualsiasi momento della giornata, sono perfetti dopo cena, magari per accompagnare una buona tisana, per rilassarsi e godere dei bei momenti di tranquillita' dopo una giornata frenetica.
Ingredienti: 300g di farina, 150g di burro, 150g di zucchero, 2-3 bustine di camomilla, 1 tuorlo, 2 cucchiai di panna fresca, 1 pizzico di sale.
procedimento: preriscaldate il forno in modalita' ventilata a 175 gradi. In una ciotola versate il contenuto delle bustine di camomilla, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e iniziate a lavorare con la punta delle dita come per una frolla. Aggiungete il tuorlo e la panna continuando a mescolare. Unite infine la farina e il pizzico di sale e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto morbido e ben amalgamato. Stendete l'impasto ottenuto con l'aiuto di un mattarello e ricavate, con un coppapasta ,dei biscotti che adagerete su una placca foderata di carta forno. Terminato l'impasto infornate i biscotti per circa 10-12 minuti o finche' non risulteranno dorati. Sfornateli, lasciateli raffreddare e gustateli. Si conservano in un contenutore di latta.
procedimento: preriscaldate il forno in modalita' ventilata a 175 gradi. In una ciotola versate il contenuto delle bustine di camomilla, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e iniziate a lavorare con la punta delle dita come per una frolla. Aggiungete il tuorlo e la panna continuando a mescolare. Unite infine la farina e il pizzico di sale e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto morbido e ben amalgamato. Stendete l'impasto ottenuto con l'aiuto di un mattarello e ricavate, con un coppapasta ,dei biscotti che adagerete su una placca foderata di carta forno. Terminato l'impasto infornate i biscotti per circa 10-12 minuti o finche' non risulteranno dorati. Sfornateli, lasciateli raffreddare e gustateli. Si conservano in un contenutore di latta.