In queste belle giornate aveye voglia di un dolce goloso e fresco che si prepari in un batter d'occhio? Eccovi accontentati: panna cotta allo yogurt! Leggera, fresca e vellutata, puo` essere accompagnata con la frutta che piu' vi piace, fragole, frutti rossi, mango.. ma anche da caffe' , cioccolato... a voi la scelta
Ingredienti per la panna cotta( per 6 bicchierini): 2 vasetti di yogurt magro, 400 ml panna fresca, 3 fogli di gelatina, 100g di zucchero, 1 bustina vanillina
ingredienti per la salsa alle fragole: 100g fragole, 100g di zucchero, 50 ml di acqua, 1 cucchiaino di miele
procedimento: ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda. Scaldate la panna senza farla bollire. Una volta calda aggiungetevi la vanillina e lo zucchero mescolandoli per farli sciogliere. Unite anche la gelatina strizzata e sciolta. Mescolate in modo da rendere il composto omogeneo. Lasciate raffreddare per qualche minuto. Aggiungete,poi lo yogurt. Mescolate bene e suddividete in bicchierini o coppette. Lasciate raffreddare la panna cotta in frigo.preparate ora la salsa: portate a bollore in un pentolino la frutta, lo zucchero, il miele e l' acqua. Lasciate addensare il tutto e spegnete. Lasciate raffreddare. Versate la salsa preparata sulla panna cotta prima di servirla.
ingredienti per la salsa alle fragole: 100g fragole, 100g di zucchero, 50 ml di acqua, 1 cucchiaino di miele
procedimento: ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda. Scaldate la panna senza farla bollire. Una volta calda aggiungetevi la vanillina e lo zucchero mescolandoli per farli sciogliere. Unite anche la gelatina strizzata e sciolta. Mescolate in modo da rendere il composto omogeneo. Lasciate raffreddare per qualche minuto. Aggiungete,poi lo yogurt. Mescolate bene e suddividete in bicchierini o coppette. Lasciate raffreddare la panna cotta in frigo.preparate ora la salsa: portate a bollore in un pentolino la frutta, lo zucchero, il miele e l' acqua. Lasciate addensare il tutto e spegnete. Lasciate raffreddare. Versate la salsa preparata sulla panna cotta prima di servirla.