Non il soluto ghiacciolo... un brivido freddo dal gusto insolito e delicato.. in questo ghiacciolo l'aroma dolce e gentile dello sciroppo ai fiori di sambuco si sposa perfettamente alla golosita' delle fragole in un connubio perfetto.. ideale per placare il caldo di questi giorni e per concedersi qualcosa di dolce senza troppi sensi di colpa..
Ingredienti per 6 piccoli ghiaccioli: 90g di fragole al netto degli scarti, 60-70g di sciroppo ai fiori di sambuco (il mio e' home made).
procedimento: lavate, pulite e tagliate a pezzi le fragole e mettetele in un frullatore. Aggiungete lo sciroppo ai fiori di sambuco e frullate fino ad ottenere una purea liscia. Versate il composto ottenuto negli appositi stampi per ghiaccioli, inserite lo stecco e lasciate riposare il tutto in freezer per una notte.
note golose: potete aggiugere piu' o meno sciroppo a seconda dei gusti oppure inserire nella purea alcuni pezzetti di fragole non frullati per rendere il ghiacciolo ancoea piu' gustoso.
procedimento: lavate, pulite e tagliate a pezzi le fragole e mettetele in un frullatore. Aggiungete lo sciroppo ai fiori di sambuco e frullate fino ad ottenere una purea liscia. Versate il composto ottenuto negli appositi stampi per ghiaccioli, inserite lo stecco e lasciate riposare il tutto in freezer per una notte.
note golose: potete aggiugere piu' o meno sciroppo a seconda dei gusti oppure inserire nella purea alcuni pezzetti di fragole non frullati per rendere il ghiacciolo ancoea piu' gustoso.