L'epifania tutte le feste porta via ahime'... certo, le feste sono finite ma non per questo dobbiamo rinunciare ai di dolci, quelli buoni e prifumati che scaldano il cuore con la loro bonta'. Come questa casetta innevata che ricorda i paesaggi di montagna, dove l'unico rumore udibile e' quello della neve che cade. Un dolce bellissimo da vedere e golosissimo da gustare in compagnia
Ingredienti per una casetta:
per la frolla: 400g di farina 0, 250g di burro freddo a pezzetti, 100g di zucchero a velo, 2 tuorli.
per le decorazioni: 100g di preparato per glassa, 2 cucchiai di acqua, zucchero a velo qb.
procedimento: preparate la frolla unendo, in una ciotola, la farina, lo zucchero a velo e il burro a pezzetti. Impastate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto bricioloso. Unite poi i tuorli e impastate nuovamente fino ad ottenere una massa omogenea. Formate una palla, avvolgetela in pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, stendete la frolla con un mattarello allo spessore di 5-6 mm e ricavate le varie parti che compongono la casa facendo degli stampi di carta seguendo le misure sopraindicate: serviranno 2 facciate, 2 tetti, 2 lati. Una volta ricavate le singole parti cuocetele in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti ( in estense cuocete la frolla 5 mi uti in piu' aprendo i fori negli ultimi 3-4 minuti). Sfornate e lasciate raffreddare la frolla dopo di che preoarate la glassa mescolando il preparato con i due cucchiai di acqua. Trasferite la glassa in un sac a poche con beccuccio fino e iniziate a decorare i tetti e le facciate come piu' vi aggrada. Lasciate solidificare la glassa per una decina di minuti dopo di che formate la casetta. Passate della glassa sui lati delle facciate e incollatevi i lati. Appoggiate dei bicchieri dentro e fuori la casetta per creare stabilita' fio a che la glassa non si sara' solidificata. Seguite lo stesso procedimento per il tetto. Lasciate asciugare il tutto dopo di che spolverizzate con zucchero a velo per creare l'effetto nevicata.
per la frolla: 400g di farina 0, 250g di burro freddo a pezzetti, 100g di zucchero a velo, 2 tuorli.
per le decorazioni: 100g di preparato per glassa, 2 cucchiai di acqua, zucchero a velo qb.
procedimento: preparate la frolla unendo, in una ciotola, la farina, lo zucchero a velo e il burro a pezzetti. Impastate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto bricioloso. Unite poi i tuorli e impastate nuovamente fino ad ottenere una massa omogenea. Formate una palla, avvolgetela in pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo, stendete la frolla con un mattarello allo spessore di 5-6 mm e ricavate le varie parti che compongono la casa facendo degli stampi di carta seguendo le misure sopraindicate: serviranno 2 facciate, 2 tetti, 2 lati. Una volta ricavate le singole parti cuocetele in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti ( in estense cuocete la frolla 5 mi uti in piu' aprendo i fori negli ultimi 3-4 minuti). Sfornate e lasciate raffreddare la frolla dopo di che preoarate la glassa mescolando il preparato con i due cucchiai di acqua. Trasferite la glassa in un sac a poche con beccuccio fino e iniziate a decorare i tetti e le facciate come piu' vi aggrada. Lasciate solidificare la glassa per una decina di minuti dopo di che formate la casetta. Passate della glassa sui lati delle facciate e incollatevi i lati. Appoggiate dei bicchieri dentro e fuori la casetta per creare stabilita' fio a che la glassa non si sara' solidificata. Seguite lo stesso procedimento per il tetto. Lasciate asciugare il tutto dopo di che spolverizzate con zucchero a velo per creare l'effetto nevicata.