Per iniziare al meglio la giornata serve una buona colazione fatta con ingredienti sani e genuini.. per questo oggi vi propongo i cereali croccanti al miele.. sono ideali da tuffare in una tazza di latte o in un vasetto di yogurt cremoso e deliziosi da sgranocchiare da soli.. bastano poche e semplici mosse per prepararli e potrete arricchirli con gli ingredienti che piu' vi piacciono.. non avete scuse, provateli!
Ingredienti: 175 g di fiocchi d'avena, 50g di nocciole, 30g di mandorle, 105 g di miele, 100g di zucchero di canna, 60g di acqua, 2o 3 g di sale.
procedimento: fate tostare le nocciole in forno gia' caldo a 180 gradi per 10 minuti. Estraetele dal forno e lasciatele raffreddare. Abbassate il forno a 160 gradi ,inserite in fiocchi d'avena ben distesi su una placca da forno e fateli tostare per qualche minuto (devono scurirsi leggermente). Estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare. In un pentolino unite il miele, lo zucchero, l'acqua e il sale e mettete su fuoco lento fino a che lo zucchero non si sara' completamente sciolto. Fate intiepidire leggermente la miscela di zucchero e miele e, una volta tiepida, versatela sui fiocchi d'avena tostati. Mescolate bene e versate il tutto su una placca rivestita di carta forno livellando il composto con le mani in modo che sia ben disteso. Infornate i cereali in forno caldo e ventilato a 150 gradi per circa 15 minuti. Trascorso il tempo aggiungete le mandorle e le nocciole e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Una volta pronti sfornate i cereali, lasciateli raffreddare e conservateli in un vaso di vetro a chiusura ermetica.
note golose: quando unite al composto di cereali le mandorle e le nocciole potete unire anche dell'uvetta, delle gocce di cioccolato o della frutta essiccata per rendere i vostri cereali ancora piu' golosi.
procedimento: fate tostare le nocciole in forno gia' caldo a 180 gradi per 10 minuti. Estraetele dal forno e lasciatele raffreddare. Abbassate il forno a 160 gradi ,inserite in fiocchi d'avena ben distesi su una placca da forno e fateli tostare per qualche minuto (devono scurirsi leggermente). Estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare. In un pentolino unite il miele, lo zucchero, l'acqua e il sale e mettete su fuoco lento fino a che lo zucchero non si sara' completamente sciolto. Fate intiepidire leggermente la miscela di zucchero e miele e, una volta tiepida, versatela sui fiocchi d'avena tostati. Mescolate bene e versate il tutto su una placca rivestita di carta forno livellando il composto con le mani in modo che sia ben disteso. Infornate i cereali in forno caldo e ventilato a 150 gradi per circa 15 minuti. Trascorso il tempo aggiungete le mandorle e le nocciole e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Una volta pronti sfornate i cereali, lasciateli raffreddare e conservateli in un vaso di vetro a chiusura ermetica.
note golose: quando unite al composto di cereali le mandorle e le nocciole potete unire anche dell'uvetta, delle gocce di cioccolato o della frutta essiccata per rendere i vostri cereali ancora piu' golosi.