Avete ricevuto un'invito per una cena estiva oppure volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di particolare? Oggi non pensiamo al folce ma al fine cena con il liquore al basilico e limone! Un digestivo fresco, non troppo forte, con l'inconfondibile gusto del limone e la nota particolare del basilico. Servitelo ben freddo con dei cubetti di ghiaccio. I vostri ospiti rimarranno piacevolmente stupiti!
Ingredienti per 2 bottiglie da 750 ml: 500 ml di alcool a 95 gradi( si trova in tutti i supermercati), 30 foglie di basilico, 2 limoni non trattati, 350g di zucchero, 700ml di acqua.
procedimento: lavate i limoni e il basilico. Ricavate la parte gialla della scorza dei limoni con l' aiuto di un pelapatate. Mettete le foglie di basilico e la scorza dei limoni in una barattolo sterilizzato e coprite il tutto con l' alcool. Chiudete il barattolo e riponetelo in un luogo fresco e buio per circa 2 settimane avendo cura di scuoterlo almeno una volta al giorno. Trascorso il tempo di macerazione preparate uno sciroppo scaldando in un pentolino l'acqua con lo zucchero. Una volta sciolto lo zucchero fate raffreddare lo sciroppo e filtrate accuratamente l'alcool. Mescolate lo sciroppo freddo con l'alcool filtrato e imbottigliate il liquore. Fatelo riposare un mese in un luogo fresco e buoi prima di consumarlo.
procedimento: lavate i limoni e il basilico. Ricavate la parte gialla della scorza dei limoni con l' aiuto di un pelapatate. Mettete le foglie di basilico e la scorza dei limoni in una barattolo sterilizzato e coprite il tutto con l' alcool. Chiudete il barattolo e riponetelo in un luogo fresco e buio per circa 2 settimane avendo cura di scuoterlo almeno una volta al giorno. Trascorso il tempo di macerazione preparate uno sciroppo scaldando in un pentolino l'acqua con lo zucchero. Una volta sciolto lo zucchero fate raffreddare lo sciroppo e filtrate accuratamente l'alcool. Mescolate lo sciroppo freddo con l'alcool filtrato e imbottigliate il liquore. Fatelo riposare un mese in un luogo fresco e buoi prima di consumarlo.