Se amate fare una colazione sana e leggera ma gustosa o vi puace accompagnare il caffe' di fine pasto con un dolcetto ho un'idea per voi! I biscotti secchi! Vi sembrera' banale, ma il profumo di questi biscotti appena fatti vi fara' cambiare idea. Sono friabili e genuini e possono anche essere serviti con un buon gelato! Insomma, non vi resta che provare!
Ingredienti per 30-40 biscotti: 250g di farina 0, 65g di zucchero a velo, 60g di burro morbido, 65g di latte, 2 g di lievito in polvere, una bustina di vanillina.
procedimento: preriscaldate il forno a 170 gradi in modalita' ventilata. in una ciotola riunite tutti gli ingredienti: la farina, il lievito, lo zucchero, il burro morbido, la vanillina e il latte. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendete l'impasto con un mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro e ,con delle formine, ricavate dei biscotti. Metteteli su una placca rivestita di xarta forno e cuoceteli per circa 15 minuti. Se vi piacciono super croccanti potete, al termine della cottura, trasferirli su una gratella che possa andare in forno e farli asciugare a 80 gradi per circa 20-30minuti. Fateli raffreddare completamente e conservateli in un contenitore di latta.
procedimento: preriscaldate il forno a 170 gradi in modalita' ventilata. in una ciotola riunite tutti gli ingredienti: la farina, il lievito, lo zucchero, il burro morbido, la vanillina e il latte. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Stendete l'impasto con un mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro e ,con delle formine, ricavate dei biscotti. Metteteli su una placca rivestita di xarta forno e cuoceteli per circa 15 minuti. Se vi piacciono super croccanti potete, al termine della cottura, trasferirli su una gratella che possa andare in forno e farli asciugare a 80 gradi per circa 20-30minuti. Fateli raffreddare completamente e conservateli in un contenitore di latta.